なめこ– category –

なめこは身体に悪いのでは？と、そ健康効果やリスクについて誤解されていないことも多くありますが、実際の所なめこは体に悪い食材なのでしょうか。 また、なめこによる癌や糖尿病、胃腸炎への悪影響や、消化が悪いとも言われる理由も気になりますよね。 ...

冷凍して保存していたなめこ、解凍して調理した後に何となくまずい…味や風味が違うこともありますよね。 特に「なめこの冷凍がまずい」「なめこの冷凍が酸っぱい」と感じたら、食べても大丈夫なのか？食中毒を起こさないか？心配になりますよね。 今回の記...

なめこの賞味期限が一週間程度過ぎてしまったものを見つけた時、多くの人が「このなめこは食べられるのかな？」と不安を感じる瞬間ですよね。 今回はそんな時、賞味期限が一週間過ぎたなめこをどう扱えばよいのか、食品の安全性はどうなるのかについて詳し...