コンビニのパスタサラダ、美味しくて具沢山でヘルシーなイメージなので、ついつい手に取ってしまいますが「体に悪い」「添加物が入っている」「太る」と言われることもあり、食べても大丈夫なのか気になっている人も多いのではないでしょうか。
そこで、今回の記事では
・コンビニのパスタサラダ 体に悪いって本当？
・コンビニのパスタサラダに使われている添加物の種類は？
・コンビニのパスタサラダの安全な食べ方は？
について調べてみました。
パスタサラダを食べてもいいのか悩んでいる方は、ぜひ参考にして下さいね。
コンビニのパスタサラダ 体に悪いって本当？
コンビニのパスタサラダが体に悪いということはありません。添加物が使われているのは事実ですが、大量に摂取せず、通常の使用範囲であれば健康への影響を心配する必要はないとされています。
パスタサラダに含まれる添加物は危険なの？
添加物を過剰摂取すると人体に悪影響を及ぼす危険性があるのは確かですが、過剰摂取しようと思うと相当な量を摂ることになります。
セブンイレブンをはじめとしたコンビニの加工食品に使われている添加物は、たとえ毎日摂取し続けたとしても健康に悪影響がないと言える量しか使われていないそうです。
セブンイレブンのホームページで食品添加物について詳しく紹介されています。
詳しく知りたい人はチェックしてみてくださいね。
https://www.sej.co.jp/products/anshin/knowledge_tenkabutsu
パスタは低GI値食品
パスタサラダのメインであるパスタは太りそうなイメージがありますが、実はパスタはほかの炭水化物と比べて低GI値食品です。
GI値とはGlycemic Index（グリセミック・インデックス）の略称で、食後血糖値の上昇を示す指標のことです。GI値が低いと、食べ物の中の糖が吸収されるスピードが遅く、食後の血糖値が上がりにくいため体に余分な脂肪が蓄積されにくくなります。
白米のGI値が84、うどんは80なのに比べてパスタは65なので低めですね。
とはいえ、パスタサラダはやはりサラダとしては高カロリーです。パスタがメインなので糖質も高めです。食べ過ぎると太ってしまうのでダイエット中には気を付けましょう。
コンビニのパスタサラダに使われている添加物の種類
コンビニのパスタサラダをはじめ、加工食品のほとんどは添加物が使われています。添加物は食品の製造や加工に必要だったり、腐敗を防いだりする目的で入っているものです。
添加物の表示について
コンビニの加工食品に使用されている添加物は、原則として全て表示されています。原材料名と添加物は分けて表示され、「／」以降が食品添加物となります。
例として、ファミリーマートで販売されている「1/3日分の野菜が摂れる蒸し鶏のパスタサラダ」の原材料・添加物を見てみましょう。
野菜がたっぷり入っていてドレッシングもおいしいので、私もたまにファミマに寄るとつい買ってしまいます♪
| 名称 | 1/3日分の野菜が摂れる蒸し鶏のパスタサラダ |
| 原材料名 | スパゲティ、だいこん、カップ入りドレッシング、キャベツ、にんじん、わかめ、蒸鶏ほぐし身、紫玉ねぎ、ゆで卵、グリーンリーフ、ミニトマト、紫キャベツ、ごま／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、加工デンプン、酸化防止剤（V.C、V.E）、酒精、グルコン酸鉄 |
赤文字が添加物です。原材料名の半分が添加物で埋まってしまっていますね・・・
セブンイレブン、ローソンの定番パスタサラダの添加物も調べてみました。種類により入っている添加物の種類は違いますが、主要なものは以下のような添加物になります。
主な添加物の種類は？
・調味料（アミノ酸等）
→「化学調味料」または「うまみ調味料」として知られている、グルタミン酸ナトリウムなどのことを指す。
食品添加物としての安全性が確認されており、世界保健機構（WHO）の組織等も化学調味料の安全性を認めている。
・加工デンプン
→でん粉に化学的な加工を施すことで機能を高めたもの。もちもち感・ねばねば感を出すために使われる。
人に対する安全性を認められているが、一部欧州などでは乳幼児向け食品への使用を規制されている国も。
・乳化剤
→水と油のように混ざりにくいものをうまく混ぜ合わせる働きをするもの。安全な食品添加物として認められている。
いずれも大量に摂取せず、通常の使用範囲であれば健康への影響を心配する必要はないとされています。
コンビニのパスタサラダの安全な食べ方を紹介！
コンビニでパスタサラダを手に取る際に、意識しておきたいことをご紹介します。
高たんぱく低脂質な種類を選ぼう
パスタサラダはカロリーが低いものもありますが、ドレッシングやソースが高脂質な場合があります。なるべく脂質が少なく（～6.0g）、タンパク質が多い（15～20g）ものを選びましょう。
食べる順番を意識しよう
糖分多めなパスタサラダ。血糖値の急上昇を抑えるためには食べる順番が重要です。
まず野菜、次にたんぱく質、炭水化物であるパスタは最後に食べるように意識してみましょう。
糖質過多にならないよう気を付けよう
パスタサラダは一般的に糖質が多いです。
パスタサラダをサラダ・副菜として食べる場合は、食事全体として糖質過多にならないように主食を控えめにしましょう。
パスタサラダ＋おにぎり、パスタサラダ＋菓子パンなどはNGな組み合わせになります。
たんぱく質を追加しよう
パスタサラダを主食として食べる場合は、ボリュームが少なく腹持ちも悪く、おなかがすいてしまうこともあります。
栄養価を上げて腹持ちを良くするため、タンパク質を追加するといいですね。
コンビニに売っているゆで卵やサラダチキンなどをほぐしてトッピングするのがおいしく栄養価アップできておすすめですよ。
まとめ
コンビニのパスタサラダが体に悪いものではない、ということが分かりました。
添加物は使われていますが、人体の健康を害するような量ではないということです。添加物にこだわりすぎるあまり、食品を選べる範囲が狭くなってしまうのも困りものです。自分の生活スタイルに合わせてルールを設けてみるのもいいでしょう。
また、パスタサラダを食べる時は、糖質の摂りすぎにならないように菓子パンやおにぎりなどの炭水化物ではなく、たんぱく質を組み合わせるのがおすすめです。
コンビニごとに新商品が発売されるのも楽しみなパスタサラダ。食べ過ぎには気を付けながら、美味しく安全に食べたいですね♪