全国各地にある業務スーパー。品揃えも豊富で価格もお手頃なので利用される方も多いのではないでしょうか。豊富な品揃えの中でも人気なのが業務スーパーの『天然酵母パン』です。
テレビでも紹介されており、午前中にはすぐ売り切れてしまうほど。美味しいので私もよく購入して、朝ごはんとしてよく使用しています。
ただ、『業務スーパーの天然酵母パンは体に悪い』と最近耳にすることもあります。実際のところどうなのでしょうか？
そこで今回こちらの記事では気になる天然酵母パンの話題について
・業務スーパーの天然酵母パンは体に悪いって本当？
・業務スーパーの天然酵母パンの原材料は？
・業務スーパーの天然酵母パンの賞味期限と保存方法も紹介！
の内容を徹底的に調べてみました。ぜひ最後までご覧ください。
業務スーパーの天然酵母パンは体に悪いって本当？
結論から言うと、体に悪いというわけではありません。
ネットでの声を見てみると、
業スーの天然酵母パン
天然酵母だけど、ショートニング、その他の添加物が気になる、、💦２００円だから、バターは使えないよね💦#業務スーパー #パン好きな人と繋がりたい#おうちごはん #おうちカフェ #食パン#パン pic.twitter.com/hYAivAKHeZ— あみーご (@ELrHz3kNarECIx8) June 14, 2022
というような声や、
『業務スーパーの天然酵母パンはなかなか腐らない。それだけ添加物が入っているのか？』
といったものが多いため添加物が体に悪いと言われるようになったキッカケのようです。
確かに添加物は含まれていますが、一般的に売られている食パンと変わらない添加物が含まれているので天然酵母パンだけにしか入っていない成分があるということではありませんでした。
天然酵母パンは国内の業務スーパー関連工場で製造されており安全性がしっかりと確認されている添加物しか入っていないので、安心して口にすることができます。
業務スーパーの天然酵母パンの原材料は？
気になる、天然酵母パンに含まれている原材料を見ていきましょう。
・小麦粉・糖類・ショートニング・加糖練乳・食塩・全卵粉末
・酵母(パン酵母、天然酵母『パネトーネ元種』)・酢酸Na・香料・カロチン色素
・小麦グルテン・発酵風味料・果汁粉末・マーガリン・植物油脂・甘味料・酢酸Na・香料・カロチン色素
（酵母100%中、4.7%が天然酵母)
こうやって書き出してみるとものすごく色々な添加物が入っているように感じたので一般的な食パンと原材料を見比べてみましたが、特に変わりませんでした。
原材料の中にある『天然酵母(パネトーネ元種)』が、細菌が発生するのを防ぎ、日持ちを良くしてくれ天然酵母パンのふわふわでほんのりと甘い香りを作り出してくれています。
そして添加物の中のひとつにマーガリンがあります。
マーガリンを多く摂取するとよくないという声もありますが、天然酵母パンに含まれるマーガリンは特別多いというわけではありませんでした！
天然酵母パンの栄養成分
・エネルギー：245kcal
・たんぱく質：7.3g
・脂質：3.9g
・炭水化物：46.5g
・食塩相当量：1.0g
(100ｇ当たり)
脂質やカロリーも一般的に販売されている食パンと、こちらも大きく変わりはない印象です！ただカロリーを見てみると天然酵母パンに限らず食べ過ぎはよくないということがわかりますね。
業務スーパーの天然酵母パンの賞味期限と保存方法も紹介！
天然酵母パンの賞味期限は常温保存で5日間です！冷凍保存だと約1ヶ月は持つと言われていますよ。
酵母パンは結構な大きさなので1日で食べ切るのは難しいので、
・１食分ごとに切ってラップやフリーザパックに入れる
という保存方法が一番天然酵母パンに向いています。
食パンは袋から開けるとすぐ乾燥してしまうので、
開けたらすぐに切って小分けにしてください。冷凍で保存した場合、解凍方法は以下の方法がおすすめ。
・食べる前に冷蔵庫にうつして自然解凍
・冷凍のままトースターなどで焼く
サンドイッチなど、生で食べたい時には自然解凍がいいですね。
天然酵母パンおすすめの食べ方は？
私はいつも焼いてバターを塗って食べるのが定番なのでTwitterでおすすめの食べ方を調査してみました！
今朝はあんバタクリームチーズトースト🍞業務スーパーの天然酵母パンがふわふわでそのままでも美味しいけど、バターを塗ってトースト＋茜丸あんこ＋クリームチーズを追加で。贅沢な気分の朝ごはん❤️#トースト #あんバタトースト #おうちカフェ #朝食 #天然酵母パン #業務スーパー #朝ごはん pic.twitter.com/OyreHfFof4
— あず@毎日おうちごはん (@mogu2usagi) September 17, 2021
今日もアイラップとホットサンドメーカーのおかげでめちゃうまフレンチトーストが作成できたことを報告しておくね。
昨夜アイラップに卵1つと牛乳ちょっと多目、砂糖少々入れてモミモミして業務スーパーの天然酵母パンをぶち込んだだけ！
めちゃくちゃ中までしみしみでほわっほわのができた〜 pic.twitter.com/iYyPT21pjU
— ささっち (@yumika29love) June 16, 2020
業務スーパーの天然酵母パンは体に悪いって本当？原材料・賞味期限も調査！：まとめ
天然酵母パンには添加物は含まれていますが、一般的な食パンと特に含まれているものは変わらず業務スーパーの食パンが特別体に悪いというわけではありませんでした。
ただカロリーも他の食パンと変わらないので食べ過ぎには注意です。
原材料には、
・小麦粉・糖類・ショートニング・加糖練乳・食塩・全卵粉末
・酵母(パン酵母、天然酵母『パネトーネ元種』)・酢酸Na・香料・カロチン色素
・小麦グルテン・発酵風味料・果汁粉末・マーガリン・植物油脂・甘味料・酢酸Na・香料・カロチン色素
（酵母100%中、4.7%が天然酵母)
が使用されています。
賞味期限は常温で５日間、冷凍で約1ヶ月でした。ただこちらはパンの状態にもよるのでできれば早めに召し上がってくださいね。
以上、『業務スーパーの天然酵母パンは体に悪いって本当？原材料・賞味期限も調査！』についてまとめてみました。
最後までご覧いただきありがとうございました。