食材の疑問– category –

紅生姜は美味しいからついつい食べすぎてしまうことがありますが、紅生姜を食べ過ぎるとどうなるのでしょうか？ 紅生姜には体に良い成分が含まれていますが、過剰摂取は胃腸の不調や健康被害を及ぼし逆効果になることも… そこで、今回は紅生姜を食べ過ぎた...

古くから日本やアジアで健康に良いとされてきた紅生姜には、抗酸化作用や免疫力向上、血流改善、消化促進など、たくさんの健康効果があることが分かっています。 本記事では、紅生姜の成分や効果についてわかりやすく解説します。紅生姜の健康効果を知るこ...

朝食におやつに手軽に栄養補給できるシリアルは、便利でありがたい食品ですよね。 スーパーにもたくさんの種類があって迷ってしまいますが、中でも玄米を主原料として作られた玄米フレークは特に栄養豊富です。ザクザクとした食べ応えのある食感と、ほのか...

コンビニのパスタサラダ、美味しくて具沢山でヘルシーなイメージなので、ついつい手に取ってしまいますが「体に悪い」「添加物が入っている」「太る」と言われることもあり、食べても大丈夫なのか気になっている人も多いのではないでしょうか。 そこで、今...

健康食品の代名詞とも言える納豆ですが、スーパーなどで販売されている値段を見ると安いものから少々お高いものまで、値段の幅がありますよね。 でも、安い納豆は家計に優しいけれどからだに悪いのかな…と不安に思っている人も多いのではないでしょうか。 ...

「風邪 果物 ダメ」と検索したあなたへ。風邪を引いた時には、果物を食べるのが良いとされていますが、中には「風邪の時に果物はダメ」という意見もあります。 果物にはたくさんの栄養素が含まれていますが、風邪の症状によっては摂り過ぎると逆効果になる...

おいしくて栄養価の高いトマトは、健康的かつ色々な料理に使えて重宝する食卓には欠かせないアイテムですが、最近、紙パック入りトマトについて「体に悪いのでは？」という懸念が出ています。一方、缶入りトマトジュースは安全性が高いと言われていますが...

料理に使用されることの多い『大葉』ですが、『食べると危険』『体に悪い』『食べるとお腹を壊す』などと言われることもあります。 大葉そのものが良くないのか？実際のところどうなのでしょうか？今回、こちらの記事ではそんな大葉の気になる ・大葉は危...

麺類の中でも特に食べやすく、老若男女に人気なのがうどんです。夏の暑い朝でもツルっと喉越しの良いうどんなら食欲がなくても食べやすいですよね。また、冬の寒い朝に温かいうどんを食べるのもポカポカと体が温まって良いものです。手軽に食べられておい...

中華料理をおうちで美味しく作るのはなかなか大変ですよね。中華料理は使う調味料が多く手間もかかりますが、「香味ペースト」を使えば簡単に本格的な中華の味を家庭で作ることができます。 香味ペーストを使えばラーメン屋さんで出てくるようなコクのある...