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「じゃがいもを冷凍するとふにゃふにゃになってしまう…」こんな経験をしたことはありませんか？ じゃがいもは、加熱することで美味しく食べられる食材ですが、冷凍すると食感がふにゃふにゃになってしまうことがあり、残念な気持ちになってしまうことがあ...

にんにくを食べた時の臭いは誰しも気になるものですが、同じ量食べてもにんにくの臭いが残る人と全く残らない人がいますよね。その違いは一体何なのでしょうか？ また、にんにくの臭いが残る人は体質改善でにおいが残らないようにすることができるのでしょ...

「にんにくを食べすぎたら眠れない」という悩みを抱えている方は多いのではないでしょうか。にんにくは健康に良いとされていますが、過剰摂取は眠りを妨げる原因になることがあります。 では、なぜにんにくを食べすぎると眠れなくなるのでしょうか？実は、...

「寒天は体に悪い」という情報を聞いたことがあるでしょうか？実は、寒天には様々な栄養素が含まれており、健康にも良い影響を与えることが知られています。 しかし、一部の人には寒天を摂取することで体調不良を引き起こす場合があり「体に悪い」と言われ...

紅麹は体に悪い、と聞いたことがあり不安になっている人もいらっしゃると思いますが、実は紅麹には悪玉コレステロール(LDLコレステロール)を下げる働きがあり、健康にいいと注目されています。 しかし、一部で質の良くない紅麹がヨーロッパで流通しており...

「朝食は大事だけど、朝にバナナは食べない方が良いって本当？」そんな疑問を持っている方も多いのではないでしょうか。バナナは美味しいし栄養素もたっぷり含まれているけど、朝に食べるのは良くないとも言われることがあるのは何故なのでしょうか？ そこ...

ホールトマト缶は長期に保存できとても便利で重宝しますが、そのホールトマト缶に、危険性があると言われていることがあり心配ですよね。 「ホールトマト缶に危険性があるのかな？」と、疑問を持つ方もいらっしゃるかもしれませんね。実際に、ホールトマト...

水耕栽培の野菜は、危険だという話を聞きましたが、土壌栽培に比べて水耕栽培のほうが、栄養価も高く安全です。 農薬も使わず、病気にもなりにくく、害虫の被害にも合いにくいんです。 いいところばかりのように感じる水耕栽培ですが、デメリットもあるん...

あずきバーは、体に悪いと話を聞いたことがありますが、体に悪いことはなく、安心して食べられるアイスですが、何故体に悪いと言われてしまうのでしょうか？ 食品添加物を使用しておらず、材料もシンプルですが、糖質が高めのため、食べ過ぎると太りやすい...

「風邪 果物 ダメ」と検索したあなたへ。風邪を引いた時には、果物を食べるのが良いとされていますが、中には「風邪の時に果物はダメ」という意見もあります。 果物にはたくさんの栄養素が含まれていますが、風邪の症状によっては摂り過ぎると逆効果になる...